Malabar Espresso

Mittelkräftiger Arabica-Espresso aus Indien mit vollem Körper und leicht nussiger Note.

Zubereitung: Dieser Espresso ist besonders gut geeignet für die Zubereitung im Siebträger und der Herdespressomaschine.

Bohnen: 100% Arabica; Varietät: verschiedene

Herkunft: Single Origin Kaffee: Malabar, Indien

Anbauhöhe: 1.000 - 1.600m ü.M.

Ernte: Mai bis Juni

Anbau und Verarbeitung: Angebaut im Südwesten Indiens sind die geernteten Bohnen während der Monsunzeit konstanten feuchten Wetterbedingungen ausgesetzt. In dieser Zeit verändern die Bohnen ihre Struktur, Farbe und die Größe und erhalten so, durch diese besondere Art der Aufbereitung ein einzigartiges Aroma.

Röstung: Wir veredeln diesen Kaffee handwerklich bei einer Röstzeit von ca. 14-18 Minuten nach traditionellem Röstverfahren im Trommelröster. Durch diese schonende Röstung entfalten die Bohnen ein hocharomatisches Geschmacksprofil.

Verpackung: Wir liefern in Aromaschutztüten aus PE mit Entlüftungsventil. Diese Verpackung wird über die Wertstofftonne (Gelber Sack) entsorgt.

Großgebinde: Wir bieten diesen Kaffee auch im Großgebinde an (3kg oder 5kg Kunststoffsack). Wir gewähren hier einen Rabatt.