Damit den Kaffeebohnen möglichst viele Aromen erhalten bleiben, müssen sie vor vielen verschiedenen äußeren Einflüssen geschützt werden.
Feuchtigkeit, Licht, Wärme, sowie Sauerstoff wirken sich negativ auf die Aromen aus und sollten daher möglichst vermieden werden.
Wir empfehlen daher den Kaffee in seiner Originalverpackung zu belassen und die Packung nach dem Öffnen zum Beispiel mit einem Clip-Verschluss möglichst luftdicht zu verschließen. Es ist außerdem sinnvoll die gesamte Packung in ein luftdichtes Gefäß (z.B. Kaffeedose) zu packen und diese an einem kühlen, dunklen Ort zu lagern – den Kaffee also nicht direkt neben der Kaffeemaschine, sondern zum Beispiel im Küchenschrank aufbewahren.