Für uns als Kaffeerösterei, ist das professionelle Verkosten von Kaffees aus verschiedensten Gründen von enormer Relevanz.
Regelmäßige Verkostungen helfen uns nicht nur bei der Qualitätskontrolle, sondern auch bei der Entwicklung neuer Röstprofile, sowie bei der Auswahl unserer Rohkaffees. Dabei ist es natürlich nicht verwunderlich, dass es bei einem Cupping viele Kleinigkeiten zu beachten gibt.