Thai Pang Khon Projektkaffee
Region: Pang Khon, Chiang Rai, Thailand
Anbauhöhe: 1.300 bis 1.500 Meter über dem Meeresspiegel
Ernte: November bis März
Die Gebirgsregionen im nördlichen Teil von Thailand sind die Heimat der Bergvölker – für ihren Lebensunterhalt kultivierten sie früher vorrangig Opium. Um diesen Bauern eine neue Einkommensquelle zu erschließen, förderte der König von Thailand vermehrt Forschungs- und Entwicklungsprogramme für den Anbau von hochwertigen Bio Arabica Kaffees.
Auf den gerodeten
Opiumfeldern
wurde der Regenwald neu aufgeforstet, oder es wurden Obstgärten angelegt. Im Schatten dieser Bäume gedeihen nun diese hochwertigen Arabica Bohnen. Der Kaffee wird nachhaltig und ressourcenschonend angebaut und über lokale Kooperativen vermarktet. Die Infrastruktur und Lebensqualität der Menschen in den abgelegenen Bergdörfern hat sich dadurch erheblich verbessert.
Für die Bewohner
der Bergdörfer Pang Khon und Doi Chang des Akha Volkes ist der Kaffeeanbau allgegenwärtig. Seit 20 Jahren werden hier die Kaffeesträucher genutzt. Klein und sehr simpel angefangen wuchs hier Jahr für Jahr das Wissen um die Kaffeekultivierung, dessen Aufbereitung und auch, wie ein Weg in den Markt geschaffen wird und die sehr gute Qualität dieser grünen Bohnen ihre Abnehmer finden.
In der Dorfschule
... ist nicht nur der reguläre Unterricht an der Tagesordnung, sondern es wird auch viel Wert auf die Kunst der Kaffeekultivierung gelegt. Denn hier ist Kaffee nicht nur ein Getränk, sondern ein fester Bestandteil des täglichen Lebens für die Bewohner und ihre Kinder. Die Schule legt daher großen Wert darauf, dass die Schüler den Kaffee in all seinen Facetten kennenlernen, so werden sie auch von offizieller Seite darauf vorbereitet, Teil der aufblühenden Kaffeewelt Thailands zu sein