lieblings.coffee Sulawesi Kalossi
Berühmter Kaffee aus Sulawesi, welcher sozial verantwortlich, ethisch und nachhaltig bezogen wird, um so die Kaffeegemeinschaft zu unterstützen.
Typische Noten von dunkler Schokolade, Blaubeeren und Gewürzen.
In Indonesien wird der Kaffee auf verschiedenen Inseln wie Java, Bali, Sumatra, Sulawesi und Flores angebaut. Kalossi ist ein berühmter Kaffee aus Sulawesi, welcher nur etwa 2% der jährlichen Ernte von Indonesien beträgt und somit als Rarität gilt. Das Hauptanbaugebiet ist das Toraja Hochland (Auf deutsch: "Leute von oben/ Leute aus dem Bergland") und ist eine über 300 Jahre alte Tradition. Der hohe Eisengehalt im Boden verleiht dem Kalossi seinen einzigartigen Geschmack.
Erntejahr: 2024
Region: Toraja Highlands
Anbauhöhe: 1000 - 1800m
Varietäten: Catimor, Typica, Bourbon
Aufbereitung: washed
Tassenprofil: Dunkle Schokolade, Blaubeere, Gewürze
Röstgrad: mittel
250g € 8,25 (Grundpreis € 33,-/kg)
500g € 16,00 (Grundpreis € 32,-/kg)
Technische Daten
- Kaffee
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- Projektkaffee
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- Sortenrein
- Sortenrein
- Kräftig
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